糖尿病患者通常可以适量吃红薯粉，但应避免长期大量食用。
红薯粉中含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、微量元素、赖氨酸、维生素等营养物质，红薯粉的热量相对较低。因此糖尿病患者可以适量吃红薯粉，有助于补充机体所需的营养物质，提供能量，还不会导致血糖数值产生较大波动。
由于红薯粉中含有一定的淀粉，所以糖尿病患者应避免。长期大量或单一吃红薯粉不利于病情的控制、机体健康。糖尿病患者尽量选择低糖或无糖的食物，还应注意保证营养物质的均衡摄入，预防营养不良情况的发生。
糖尿病患者选择合适的烹制方式，不可再吃红薯粉时加入白砂糖、葡萄糖等，日常应注意监测血糖的变化，还应遵医嘱按时服用降血糖的药物。如果吃红薯粉后出现不适症状，应及时就医处理。

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