随着中秋节的来临,月饼成了餐桌上和互赠亲朋的佳品。月饼的原料虽然为莲子、绿豆、芋头、杏仁等健康食品,但制成馅料后,由于加入了大量的糖与油,已摇身变为高脂肪、高糖分,对健康没多大益处的食物,因此,从养生保健的角度看,吃月饼不得不小心,应懂得如何吃、吃多少?
吃月饼的方法
营养师强调说,无论吃何种月饼,浅尝即可,每次最好只吃1/4个。同时,吃月饼后,当天的饭量和餐食也应该减少,以避免摄取过多的热量和油脂。
值得一提的是,由于月饼的糖分及脂肪都很高,因此一般人吃月饼后常会有饱滞感,因此,专家建议,吃月饼后可多喝茶,以消解月饼的油腻感,有助消化。同时,由于中式茶的卡路里非常低,相较于汽水、咖啡等饮料当然就更为适合。
哪些人不宜多吃月饼?
月饼消化不易,因此消化不良者也不宜多吃。
由于月饼的糖分及脂肪都偏高,因此一些疾病患者还是应该尽量避免食用,尤其是糖尿病患者,以及高血压、胆固醇高及甘油三脂偏高者都应该对月饼敬而远之。
