吃完火锅便血不一定是肠癌，可能是食物中的辣椒、花椒刺激导致，也可能是痔疮、肛裂、肠炎、肠息肉等疾病导致。建议前往医院，由专业医生根据实际病情进行诊断。
1、辣椒：若吃火锅时使用的是辣椒，辣椒中的辣椒素会对胃肠道黏膜产生刺激，导致肛门局部皮肤受损，从而出现便血症状，不必过于担心，停止吃火锅后症状会缓解;
2、花椒：花椒中含有大量的花椒碱，吃花椒后会刺激胃肠道黏膜，使胃酸分泌过多，从而导致消化道黏膜损伤，引起出血症状。可在医生指导下使用奥美拉唑肠溶胶囊等药物治疗，出血严重时可以进行内镜下止血治疗;
3、痔疮：通常是因为患者经常便秘或者经常久坐导致，花椒刺激性较强，吃火锅时也会刺激到患者的肛门，从而出现便血症状，可在医生指导下使用痔疮膏或痔疮栓等药物治疗，严重时还需要进行手术治疗;
4、肛裂：通常由于肛管狭窄或者肛门外伤导致，吃火锅时大量吃较为辛辣的食物，可刺激肛门，导致肛门局部皮肤裂伤，从而引起便血症状。症状较轻时可在医生指导下使用麻仁丸等药物治疗，症状较严重时需要进行手术治疗;
5、肠炎：若患者吃的火锅较辣，也可能刺激肠道黏膜，导致肠道黏膜损伤而引起便血。建议在医生指导下服用美沙拉秦肠溶片等药物治疗;
6、肠息肉：主要是因为炎症反复刺激肠道引起，若吃了较烫的火锅，也会刺激到肠道，使患者的肠道黏膜受损，从而出现便血症状。较小息肉可在医生指导下服用蒙脱石散等药物促进恢复，较大息肉则需进行手术切除治疗。
