一天三顿吃红薯能起到一定辅助减肥的作用，但不建议通过该方式进行减肥。
红薯是生活中常见的食物，现代医学研究发现，红薯内含有丰富的纤维素、蛋白质、脂肪、维生素A等营养物质，以及钙、磷、钾等人体所需的微量元素，营养价值较高。一天三顿吃红薯可起到一定的辅助减肥作用，因为红薯内脂肪主要是不饱和脂肪酸，一般不会形成脂肪堆积，且可为人体提供较明显饱腹感。同时，红薯中的纤维素还可促进人体胃肠蠕动，帮助快速消化胃内食物，还可附着于肠壁，阻止脂肪以及胆固醇的吸收、促进人体内脂肪代谢。但是，由于红薯的糖分含量较多，一天三墩吃红薯仍可能引起糖分过剩，从而对减肥效果造成影响，所以一般不建议通过该方式减肥。
临床主要建议肥胖人群通过运动以及控制饮食的方式进行减肥，减肥期间适当将几餐主食换为红薯并搭配每天一小时左右的有氧运动，可增强减肥效果。
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