羊排是指羊的肋条，羊排性温，味甘，归脾、胃、肾经，具有温中补肾、补脾益胃、补充营养、暖身御寒的功效。
羊排性温，可入肾经，具有补肾的功效。肾阳虚患者可以通过食用羊排缓解由肾脏阳气不足引起的怕冷、精神萎靡、腹痛腹泻、肢体不温、宫寒不孕、腰膝酸软冷痛等症。
羊排入脾、胃经，性质温和，具有补脾益胃的功效。可在炖煮羊排的时候适当的加入一些枸杞、党参、当归等中药材，可使滋补脾胃的效果加强。
羊排中含有钙、铁、磷、钾等矿物质以及丰富的蛋白质、脂肪和维生素，适量食用可以补充人体所需营养，增强人的体质。
羊排热量高，含有丰富的蛋白质和脂肪，是冬天的一道滋补美食。适当食用羊排可以摄入大量的能量，起到御寒强体的作用。
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