摄入正常范围内的蛋白质不会引起身体发胖。因为摄入人体的蛋白质属于人体必需的物质，蛋白质在人体内各种酶的作用下分解成各种氨基酸，再合成人体需要的蛋白质。定量补充蛋白质，能为人体提供丰富的蛋白质，使人产生饱腹感，帮助人体抑制食欲，还可促进人体内多余的热量向肌肉的转化。但如果摄入蛋白质过多，会引起人体发胖，因为蛋白质不会储存起来，而是转化为脂肪。
在生活中应该适当调整饮食习惯，尽量合理的进食肉、蛋、奶类等含蛋白质丰富的食物，避免身体中的蛋白质堆积过多，导致脂肪含量增多。蛋白质的代谢会产生含氮的废物、尿酸和尿素，如果长期堆积在肝脏内部，很容易造成肝脏、肾脏的负担，因此，不要过多进食蛋白质。

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