吃动物肝脏对身体很有好处。肝脏是生物合成、生物转化（解毒为主）和一些营养素贮存的场所。动物的肝脏含有丰富的维生素A和维生素D，也含有丰富的铁元素。因此，吃肝并不能补肝，反而能改善视力，改善人体的钙代谢以及防治缺铁性贫血。

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