火腿味甘、咸，性温。具有健脾开胃、滋肾益精、补气养血的功效。主要作用于腰脚软弱、虚痢、泄泻等症状。
火腿具有开胃宽膈、下气的功效，患者在日常生活中，适当的吃些火腿可以达到健脾开胃的作用，对于体虚所导致的食欲不振、脘腹胀满、虚痢、泄泻、腰脚软弱等症状，可以达到很好的缓解作用。
火腿还具有滋肾益精的功效，对于男性阳痿遗精、女性白带增多的患者适当的吃些火腿，可以起到滋肾生津的功效，对于肾虚也可以起到很好的调理作用。
火腿还具有益气血的效果，对于气血不足所引起的面色萎黄、疲倦乏力、自汗等症状的患者，适当的吃些火腿，可以有效的缓解病症，从而达到补气养血的效果。而且火腿中还含有较高的蛋白质、铁等营养物质，适当的吃些火腿，可以很好的帮助患者提高身体抵抗力。
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