牛尾味甘、性平，多为黄牛或水牛的尾巴，美味又滋养。患者适当的多吃一些牛尾，可以起到补中益气、健脾补肾、强身健体的功效。
牛尾在日常生活中是很好的食材，患者服用之后可以益气血、补精髓，起到补中益气的功效，可以很好地改善中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、久病体弱、气血不足等症状。
患者食用牛尾可入脾胃经，可以起到健脾补肾的功效，对于脾虚所引起的神疲乏力、少气懒言、肢体倦怠、形体消瘦等症状有很好的改善作用，同时对于肾虚所引起的阳痿早泄、性欲减退、腰膝酸痛、精神萎靡等症状也可起到一定的辅助治疗作用。
牛尾中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等多种微量元素，患者食用之后可以补充身体所需的多种营养成分，从而达到增强体质的效果，所以牛尾具有强身健体的功效。
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