草莓的功效与作用

草莓富含维生素C、维生素A、果胶、纤维素、叶酸等多种营养成分。具有益气补血、保肝明目、开胃消食的功效。

1、益气补血

草莓性凉，味甘、酸，无毒，入脾、胃、肺经，具有益气补血的功效。其主要是入脾胃，具有补脾胃、补血等作用，对缺铁性贫血也有一定的预防效果。

2、保肝明目

草莓富含维生素A、维生素C和花青素等成分，具有很强的氧化性，食用可以促进增强肝脏功能，促进视紫红质的合成，具有保肝明目的功效。

3、开胃消食

草莓口感酸甜可口，可以增加食欲，促进肠胃蠕动，促进排便，可以起到开胃消食的效果。适用于老人、儿童食用。

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