鸡腿菇性平，味甘。入胃经，可以起到降糖降脂、滋养脾胃、清心安神等功效。
鸡腿菇中含有丰富的维生素和矿物质，可以调节人体的糖代谢，可以调节人体的糖代谢，可以降低血糖，还可以调节血脂，对于糖尿病人、高血脂的人来说，是非常好的食物。
鸡腿菇含有丰富的碳水化合物，是人体所需的中药物质，可以储存和提供热量，能够维持大脑的能量，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，增强肠道功能，经常吃鸡腿菇具有滋补脾胃的功效，能够促进肠道的蠕动，帮助消化，促进排便，预防患者出现大便干燥、便秘等症状。
鸡腿菇富含丰富的氨基酸和维生素，对人体的新陈代谢有一定的调节作用，可以起到清心安神的作用。
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